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20元一天,神奇面条机,让60平面馆日卖200碗!

网责任编辑:admin人气:203发表时间:2019-3-15 13:33


在餐饮行业里,面条一直都属于刚需性产品,火锅店里需要、中餐厅里需要、面馆里就更需要了!

 

“可做多了怕剩,做得少了不够卖”


“第三方配送成本高,自己雇面案不划算”


“人来少了发愁,人来多了效率又跟不上”


……


却是每个面馆老板一直以来最头疼的事情!

 

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在长春,有一家叫做咱+的面馆另辟蹊径,利用一个“神器”,不仅将以上问题完美化解,还能做到8秒钟出一份面,60平小店、11张桌子,日翻台150次,一天能卖出200碗,十分让人艳羡!


它是怎么做的呢?

 

长春最火面馆,60平小店,日卖200碗!

 

2007年,对于咱+面馆的创始人王子力来说,是颇为转折性的一年。


有多年厨师经验的他,因爱人身体不适而去医院护理,期间看到人山人海的住院部堪比春运的场景后,深深的触动了他,感叹不安全的食品是威胁现代人健康的罪魁祸首。


基于此,王子力就开出了咱+面馆,初心很简单就是做一碗放心面来给自己的亲朋好友吃。


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令王子力自己也没想到的是,不到两年的时间他就开出了8家门店,其中在长春的一个60平小店,11张2人台,最高可以做到日翻台150次,一天卖出200碗!


这主要得益于,咱+面馆的差异化经营:

1、产品无添加,主打酸菜鱼面,有拳头产品

 

2、顾客可以直观看到做面过程,安全放心

 

3、环境有辨识度,科普“面粉”知识上墙,让顾客远离毒面粉

 

4、每天16:00——18:00免费派发鲜面给顾客,吸引客流,口碑相传


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神奇面条机,8秒一份面,一小时出300碗!


如果说差异化经营,是咱+面馆得以受顾客喜爱的主要原因,那么如何能够在日翻台150次的情况下保证效率,这可是个不小的难题。


王子力选择用一款神奇的万杰智能面条机化解这一难题,相比于其它面条机它有以下6大优势:  

 

安全放心,水+面粉一键成面

 

在食品安全事件频发的今天,顾客的安全感越来越低,尤其是在主食上。


因为太多做面条的作坊,为了一己之利,为了让面条放置时间更长,而加了一些添加剂,这让很多顾客都产生了担忧情绪。


而在“咱+面馆”的店内共摆放了2台智能鲜面机设备,一台留在前厅,一台放到后厨,只需要放好水和干面粉,轻轻按下键即可一键成面,顾客可以清楚的看到整个做面过程,从而打消顾客心中顾虑。

 

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随用随做,避免浪费,老板没压力

 

对于很多现场做面的老板来说,最头疼的问题恐怕就是面的用量很难估计,做的多了浪费,做的少了不够卖,一下子上人太多又会手忙脚乱,着实伤脑筋。


而有了万杰鲜面条机后,因为只需要水和面,可以定份,顾客要多少份就做多少份,就算是当场现做也来得及,这一个动作缓解了面馆老板的经营压力,从此再也不怕做的多了会剩,做的少的不够卖的尴尬了。

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效率高,8秒出一碗,一小时出300碗

对于餐馆来说,除了口感以外,最在乎的要属效率了。


因为有了这台机器,只需要加水和面,轻轻按键8秒就可以出一份鲜面条,不按停止会一直出,一小时最高可出300碗面条,即便是专业面馆,在高峰期两台机器也是完全没有问题了。

 

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可节省1个人工,灵活不占地

 

在房租越来越高的今天,节省空间对于餐厅来说变的至关重要,节省下来的每一寸空间最后都能给餐厅带来利润。


万杰的面条机灵活不占地,只有0.35平方米㎡大小,即便是几十平的小店,在店里随便的一个位置都能放的下。


此外,不仅节省地方,还节省人工,以前雇佣1个面案至少需要4000元钱,一年下来就要三四万元钱,还不算食宿和社保,现在一台机器就可以解决人力问题。

 

可满足专业面馆需求,一台机器可出14类面

 

除了可以做杂粮面、手擀面、蔬菜面、刀削面等品类以外,餐馆还可以根据实际要求做不同粗细的圆面条,一台机器可以做出14种面条,5S就可以快速换一次刀片,以满足专业面馆的不同需求。

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可租赁,20块钱一天,卖3碗面就回本

 

餐饮是勤行,也是苦行,是最在乎投入产出比的行业。


“这么一台机器一定很贵吧?”


“万一买回去以后砸在手里了怎么办呢?”


……


相信这是不少餐饮老板的心声。


和其它设备不同,万杰智能科技股份有限公司不想餐饮老板辛辛苦苦赚的钱,都压在设备上,可以走租赁模式,20块钱一天,卖出3碗面的钱就可以把机器带回家,现还支持单台机器发货,使用起来那真是一点负担都没有!

 

如果您也对万杰智能面条机感兴趣的话,那么赶快识别二维码联系吧!


现在崔永元真面馆、他二哥刀削面馆等品牌都在使用哦!


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